* Składniki *
1 duży kefir lub jogurt naturalny (500 ml)
garść rodzynek sułtańskich
1 szklanka mąki pszennej
2 jajka
1 duży cukier waniliowy
3-4 łyżki cukru
cukier puder do dekoracji
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
Rodzynki zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy, aby napęczniały. Wszystkie składniki, poza rodzynkami i cukrem pudrem, wrzucamy do wysokiego naczynia i ucieramy ciasto takie jak na naleśniki (powinno mieć konsystencję gęstej śmietany). Następnie wrzucamy rodzynki , mieszamy i ciasto na placuszki-racuszki gotowe. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni i smażymy placki z każdej strony do zrumienienia. Podajemy na ciepło obsypane cukrem pudrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz