* Składniki *
75 dag twarogu
3 jaja
10 dag mąki
8 dag masła
5 dag cukru
1-2 łyżki bułki tartej
Przygotowanie:
Ser mielimy, dodajemy żółtka, ubijamy białka na sztywną pianę, łączymy z serem i mąką. Zagniatamy miękkie ciasto. Odrywamy kawałki i formujemy wałeczki o średnicy 2 cm, lekko spłaszczamy dłonią i odcinamy 2-3 centymetrowe kluseczki. Wrzucamy je na wrzącą, osoloną wodę i gotujemy do wypłynięcia. Ugotowane kluski odcedzamy, polewamy zrumienioną na maśle bułką tartą i posypujemy cukrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz