* Składniki *
1 kg młodych ziemniaków
1-2 łyżki masła
2 duże opakowania kefiru lub zsiadłego mleka
4 jajka
pól pęczka szczypiorku lub koperku
Przygotowanie:
Ziemniaki myjemy szorstką myjką i gotujemy w osolonej wodzie pod przykryciem. Odcedzamy, posypujemy wiórkami masła. Jajka rozbijamy prosto na patelnię jedno obok drugiego, aby zlały się w jedną całość, ale żółtka nie rozpłynęły się. smażymy, aż białko zetnie się całkowicie. Podajemy z młodymi ziemniakami, posypane szczypiorkiem lub koperkiem i ze schłodzonym kefirem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz